ZSERBÓ

Tegnap elkészítettem életem első zserbóját....már hetek óta tervbe volt véve a párom meg is hozta a diót hozzá....és GIZINÉL meg is találtam a megfelelő receptet....

A tészta hozzávalói:

50 dkg liszt

1 tojás

8 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

30 dkg margarin

1 dl tej, 1,5 dkg élesztő

csipetnyi sütőpor és egy csipet só

Töltelék: (nem tudok pontos mennyiségeket írni én sem)

kb 30-35 dkg darált dió

kb 10-15 dkg porcukor (ízlés szerint)

baracklekvár

A tejet meglangyosítottam egy pici cukorral...belemorzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni....a lisztet elmorzsoltam a margarinnal....majd hozzátettem a cukrokat, a sót, a sütőport a tojást és a felfuttatott élesztőt....jól összegyúrtam és három részre osztottam....az első lapot kinyújtottam (nem lett tökéletes téglalap formája:)) és sütőpapírral kibélelt gáztepsibe tettem...megkenetem egyenletesen lekvárral majd megszórtam a diós porcukros töltelékkel....aztán következett a második lap....arra is a lekvár majd a dió került....és a tetejére a harmadik lap....egy órát hagytam pihenni közben a sütőt előmelegítettem....a tetejét villával megböködtem...és 150 fokos sütőben kb 30 percig (amíg a teteje piros nem lett) sütöttem....:):) ha kihűlt a tetejére csokimáz került...:):)

A csokimáz anyukám receptje alapján:

5 ek porcukrot 5 ek kakaóporral és kb 8 dkg margarinnal lassan kevergetve összemelegítünk....majd pici tejet adunk hozzá hogy megfelelő sűrűségű legyen....:):)

Ma reggel vágtuk meg a kész sütit.....

és már le is teszteltük nagyon finom lett...már küldtem belőle a mamámnak is...és nagyon várom hogy a párom is hazaérjen és megkóstolja....:):)

Köszönet a receptért Gizinek...:):)