MEDVEHAGYMÁS SAJTOS RÚD

...Még a múlt hétvégén vettünk egy csokor medvehagymát a piacon gondoltam hogy készítek belőle pogácsát....de már amúgy is tervbe volt véve a Sajtos rúd így abba került bele kísérlet képpen a medvehagyma....még nem készítettem medvehagymás ételt sőt én még nem is kóstoltam a medvehagymát....mindent úgy készítettem mint a receptben csak az összeállítás során belekerült az apróra vágott medvehagyma amitől nagyon jó illata lett de egyben szép zöld színt is adott a tésztának....:):)

...de aztán a sütés után már nem volt ilyen hirtelen zöld....és nagyon finom illata volt....végül nem aratott osztatlan sikert....a párom szerint medvehagyma nélkül finomabb volt a sajtos rúd....de azért elfogyott az utolsó szemig....de azt hiszem a medvehagyma nem lesz gyakori vendég nálunk....:):)

SAJTOS RÚD BLOGKÓSTOLÓ 8.

....A blogkóstoló 8. fordulójának háziasszonya Hani az Ízemlékek blog írója....nekem ebben a fordulóban is Böbe konyhája jutott mint az előző fordulóban akkor a pehelykönnyű burgonyás pogácsát készítettem el az egész család nagy örömére....most is egy sósra esett a választásom a Sajtos rúdra...most sült ki még melegen kóstoltam és valóban nagyon finom lett....úgyis ritkán készítek sósat....:):)

Hozzávalók:

50 dkg liszt

2 tk. só de lehet több is ízlés szerint 

20 dkg zsír nálam vaj

1 tojás

3 ek. tejföl

2 dkg élesztő

a tetejére:

1 tojás és reszelt sajt

....az élesztőt egy kevés cukros tejben felfuttatjuk....majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk....majd hűtőbe tesszük én pár órát hagytam bent....lisztezett deszkán nem túl vékonyra nyújtjuk majd felvert tojással lekenjük....megszórjuk reszelt sajttal nálam egy is füstölt sajt is került rá....majd derelyevágóval rudakra vágjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük....200 fokon 15 perc alatt szép pirosra sütjük....:):)

...valóban nagyon finom lett....:):)

Köszönet a receptért Böbének és örülök, hogy ismét részt vehettem a játékban....:):)

DUPLÁN SAJTOS POGÁCSA ÉS SZERENCSEMALAC

....ez a két nagyszerű finomság is szilveszterre készült de csak most volt időm közzé tenni....a duplán sajtos pogácsa szintén Kriszta konyhájából származik....kelesztés nélküli gyors és nagyon nagyon finom pogácsa....:):)

A recept megtalálható Krisztánál....de érdemes egyből dupla adagot készíteni mert tényleg nagyon finom....a kislányom kérésére csillag alakú pogik is készültek....nálunk is nagyon hamar elfogyott alig tudtam estére megmenteni párat a fényképezéshez....:):)

 idén kedvet kaptam a szilveszteri szerencsemalacokhoz is....a receptet Gabriellánál találtam és azért volt szimpatikus mert töltelékkel készültek a malackák....nálam a töltelékbe virsli került apró kockákra vágva a sonka helyett de így is nagyon finom lett....12 db malacka készült....a nagyfiamnak nagyon ízlett egyszerre megevett hármat is...és másnap reggel is ez volt a reggelije csak mikróban megmelegítette....:):)

BÉKÉS BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDENKINEK!!!!

SAJTPUFFANCS

...a párom nézte ki a héten ezt az egyszerű receptet ITT....és tegnap délután el is készítette....az összeállítás során ha kicsit folyósabb akkor még pótolni kell a lisztet....hogy formázható legyen....:):)

...amint látszik azért nem lettek egyforma méretűek....de még langyosan megkóstoltuk és nagyon finomak....gyorsan el is fogyott az összes....most kétféle sajtból készült....de bármilyen sajtból finom....legközelebb füstölt sajt is fog bele kerülni attól még finomabb lesz....:):)

SAJTOS RUDAK

Nálunk sincs szilveszter anyukám sajtos rúdja nélkül....most rajtam volt a sor hogy elkészítsem....a recept Horváth Ilona szakácskönyvéből való.....sós rudacskák néven található meg....egyből két adagot készítettem.....

60 dkg liszt

44 dkg margarin vagy 32 dkg zsír

4 dkg élesztő, 

két tojás sárgája és egy egész a kenéshez,

1 dkg cukor, só és kevés tej

Az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 dkg cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a tojássárgákat sót és kevés tejjel összegyúrjuk (ha szükséges ) nekem nem kellett hozzá tej inkább még egy kis lisztet kellett hozzá tennem....nem szabad lágynak lennie....ceruza vastagságúra kinyújtjuk....egy egész tojást felverünk és bekenjük vele a tésztát és sajtot reszelünk rá....majd 8-10 cm-es rudacskákra vágjuk....sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük....és közepes lángon kb. 15 perc alatt megsütjük őket....:):)

nagyon finom puha...még másnap is....:):)