2013. március 24., vasárnap

EMELETES ÉLVEZET:):)

....valami könnyű és finom édességre vágytam a hétvégére így esett a választás Andi konyhájából az emeletes élvezetre....a gyermekeim aktív közreműködésével készült....:):)

1. réteg:
30 dkg darált keksz
6 dkg margarin
6 dkg porcukor
kb. 1,7 dl tej

A darált kekszet a porcukorral és a margarinnal összedolgozzuk...majd kevés tejjel linzertészta keménységűre gyúrjuk....egy tepsi alját megszórjuk egy kis darált keksszel hogy ne ragadjon le, majd a kekszes réteget egyenletesen elosztjuk a tepsi alján....

2. réteg:
25 dkg túró
10 dkg porcukor
2 dl Hulala
1 cs. vaníliás cukor

A túrót keverjük össze a kétféle cukorral...a tejszínt kemény habbá verjük majd belekeverjük a túrót....ezt egyenletesen a kekszes rétegre kenjük....

3. réteg:
2 cs. Aranka vaníliás krémpor
5 dl tej
1 cs. vaníliás cukor

Az Aranka krémport és a vaníliás cukrot kikevertjük a tejjel majd gépi habverővel verjük kemény habbá kb. 10-12 percig...ez kerül a túrós rétegre....
A legvégén a tetejére a maradék 3 dl Hulalát felverjük és a süti tetejére kenjük végül csokit reszelünk rá....:):)pár óra a hűtőben és már lehet is szeletelni....:):)


...már alig vártuk hogy fel lehessen szeletelni....szerintem nagyon finom és könnyű, krémes....a fiamnak nem ízlett szerinte nem elég édes....de nem baj így több marad nekünk....:):)




2013. március 15., péntek

BÖGRÉS CSOKIS-NARANCSOS MUFFIN

....még a múlt hétvégén készült ez a muffin....Petra receptje alapján....:):)

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

1,5 egység liszt (1 egység egy tejfölös pohár)
1 egység kiristálycukor
2 ek. vaj vagy margarin
4 db tojás
1 narancs reszelt héja
3 ek. narancslé
10 dkg étcsoki
2 ek. kakaópor
1 cs. sütőpor

először a tojást a cukorral habosra keverjük....majd hozzáadjuk a lisztet, a margarint, a kakaóport és a sütőport....majd jól összedolgozzuk....megolvasztjuk a csokit majd beletesszük a narancslevet és a narancs reszelt héját nálam került bele egy kis rumaroma és vanília aroma.... a két masszát óvatosan összekeverjük fakanállal.....én egy 24 db-os mini muffinformát használtam beletettem a papírokat és belekanalaztam a tésztát a formába....előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt szépen megsültek de azért tűpróbával ellenőrizzük hogy jól megsültek-e....:):)



....finom lett csak magában kicsit száraz....a legjobb egy csésze tejjel vagy kakaóval....én szilvalekvárral ettem.....igazából olyan íze van mint egy jó minőségű narancsos étcsokié....:):)


2013. március 3., vasárnap

DUNAHULLÁM

....ezt a sütit is már régen lementettem többféle változattal lehet találkozni nekem Gerdié tetszett a legjobban így ezt választottam....:):)
Hozzávalók a piskótához:
7 tojás
7 ek. cukor
1 csipet só
7 ek. liszt
fél csomag sütőpor
1 ek. kakaópor
1 üveg magozott meggybefőtt, vagy friss vagy fagyasztott meggy

A krémhez:
2 csomag nálam rumpuncs ízű pudingpor de lehet vaníliás epres is
6 dl tej
20 dkg cukor
25 dkg margarin

A tetejére
5-6 dkg étcsoki
1 ek. olaj

A piskótához külön választottam a tojásokat....a sárgáját fele cukorral és a sütőporral habosra keverem....a fehérjét a többi cukorral és egy csipet sóval felvertem majd a sárgájához adtam és óvatos mozdulatokkal elkevertem....majd apránként a lisztet is hozzáadtam és est is óvatos mozdulattokkal szépen elkevertem....a 2/3 részét kimargarinozott kilisztezett tepsibe öntöttem és szépen elegyengettem....a maradékhoz hozzáadtam a kakaóport és a lisztbe forgatott lecsepegtetett meggyeket....majd összekevertem és kanállal foltokban a sárga piskótára tettem....majd 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütöttem....tűpróbával ellenőriztem....közben elkészítettem a krémet kicsit másképp mint az eredeti receptben....a pudingot a cukorral és a tejjel megfőztem majd még melegen belekevertem a margarint így szép egyneművé lehet keverni majd kihűtöttem....közben a piskótát egy tálcára tettem és a krémet szépen rákentem....aztán felolvasztottam a csokit és rácsorgattam a krémre....a kész sütit hűtőbe tettem....pár óra hűtés után szeletelhető....:):)

ma reggel kóstoltuk meg és nagyon finom lett....:):)

Köszönet a receptért Gerdinek!!!!