FANTÁZIA SZELET

....ez a süti még a szülinapomra készült május 02-án....ez egy igazi ünnepi süti már régen kinéztem Receptek nem csak ínyenceknek című blogban....ebben a sütiben minden benne van ami finom....gesztenye, csoki, mascarpone, tejszínhab....:):)a receptet megtaláljátok a linkre kattintva.....

a süti mellett lévő tigris figurát a páromtól kaptam a "tortámra"....a süti nagyon finom de egyszerre csak egy kockát lehet megenni belőle....:):)

Kicsit lemaradtam a blogolással mostanában....de a sütik azért készülnek....a múlt héten például elkészítettem életem első ostoros kalácsát....ami nagyon jól sikerült és nem is volt időm lefényképezni....de majd legközelebb mert biztosan fogok még készíteni.....készült a nagy kedvenc a krémes tejbegríz szelet is.....:):)

BÖGRÉS CSOKIS-NARANCSOS MUFFIN

....még a múlt hétvégén készült ez a muffin....Petra receptje alapján....:):)

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

1,5 egység liszt (1 egység egy tejfölös pohár)

1 egység kiristálycukor

2 ek. vaj vagy margarin

4 db tojás

1 narancs reszelt héja

3 ek. narancslé

10 dkg étcsoki

2 ek. kakaópor

1 cs. sütőpor

először a tojást a cukorral habosra keverjük....majd hozzáadjuk a lisztet, a margarint, a kakaóport és a sütőport....majd jól összedolgozzuk....megolvasztjuk a csokit majd beletesszük a narancslevet és a narancs reszelt héját nálam került bele egy kis rumaroma és vanília aroma.... a két masszát óvatosan összekeverjük fakanállal.....én egy 24 db-os mini muffinformát használtam beletettem a papírokat és belekanalaztam a tésztát a formába....előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt szépen megsültek de azért tűpróbával ellenőrizzük hogy jól megsültek-e....:):)

....finom lett csak magában kicsit száraz....a legjobb egy csésze tejjel vagy kakaóval....én szilvalekvárral ettem.....igazából olyan íze van mint egy jó minőségű narancsos étcsokié....:):)

NAGYON PUHA CSOKIS KEKSZ

....a múlt vasárnap készítettem ezt a kekszet.....Lacitrom konyhájából már régen kinéztem a receptet...mindent a receptnek megfelelően készítettem....mikor összeállítottam már nagyon finom illata volt....és mikor megsült még valóban puha volt de mikorra meghűl olyan kemény lett mint a kő....azt hiszem túlsütöttem kicsit....gondoltam ha beteszem a kekszes dobozba akkor másnapra puhább lesz...de tévedtem....:):)

azért legnagyobb meglepetésemre jól fogyott a keksz...anyukámnak is nagyon ízlett a nagyfiam pedig darabokra törte és leöntötte tejjel és úgy ette....:):)

VANÍLIÁS KARIKA HÁZILAG

....a párom talált rá ITT erre a receptre....így tegnap hozzá is fogtam hogy elkészítsem....az eredeti recepthez képest apró változtatással....

Hozzávalók:

40 dkg liszt

15 dkg porcukor

1 cs. Burbon vaníliás cukor

csipet só

25 dkg margarin

2 tojás sárgája

1/2 mk. szódabikarbóna

Máz: 10-15 dkg étcsoki és 1 ek. étolaj

A sót a cukort a vaníliás cukrot a a szódabikarbónát elkeverjük a lisztben...majd a margarint elmorzsoljuk a lisztben és hozzáadjuk a tojások sárgáját....és jól összegyúrjuk...becsomagolva minimum fél órára hűtőbe tesszük de lehet több is....közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra....majd a tésztát kinyújtjuk 6-7 mm vastagságúra és linzer kiszúróval kiszaggatjuk....és  sütőpapíros tepsibe tesszük....kb 10-12 perc alatt szépen megsülnek vigyázni kell hogy ne barnuljanak meg....ha kihűltek elkészítjük a csokimázat....a csokit az olajjal felolvasztjuk és egyesével belemártogatjuk a kekszeket....a felesleget lehúzzuk az edény szélén....majd sütőpapírra helyezzük őket és hűvös helyen hagyjuk hogy megdermedjen a csoki utána szépen el lehet távolítani a sütőpapírt....ebből az adagból 40 db keksz lett....sütis dobozba eltartható már ha marad belőle....:):)

...szerintem nagyon finom és puha keksz....a családnak is ízlett kivéve a fiamat....már állt egy napot így még finomabb....:):)

CSUPACSOKIS MUFFIN

.....a hosszú hétvégén meglátogattuk a párom szüleit és kaptam ajándékba egy muffinformát....ezért tegnap gyorsan ki is próbáltam....a választásom erre a csupacsokis muffinra esett....mert ehhez volt otthon minden hozzávaló....:):)a recept a NOSALTY oldaláról származik....most először készítettem muffint....de valóban nagyon egyszerű és végtelen a variációs lehetőség....a végeredmény.....

...olyan lett szerintem mint egy gomba jó nagy kalappal....a kislányom megszórta porcukorral....de nem kell rá mert így is elég édes....:):)

....apukámnak és a fiamnak is nagyon ízlett....biztosan fogok még muffint készíteni.....:):)

SPORTSZELET

.....egy újabb sütés nélküli süti....ezzel a recepttel is már sokszor találkoztam de először csak nyár elején készítettem el....a kislányom iskolájában az egyik foglalkozáson a tanárnéni ezt a sütit készítette, nagyon ízlett a Diának és elhozta nekem a receptet hogy készítsem el itthon is....el is készült és akkor is nagy sikert aratott....még a páromnak is ízlett.....pedig valóban nagyon egyszerűen elkészíthető süti....:):)

A recept Zsuzsa nénitől származik:

Hozzávalók:

2 dl tej

30 dkg cukor

1 rumaroma (én majdnem kettőt tettem bele)

4 ek. kakaópor

1 kocka margarin (25 dkg)

ezeket gőz fölött összefőzzük amíg a margarin szépen elolvad.....utána fél kg darált kekszet belekeverünk....egy tepsibe belenyomkodjuk (nem ragad le de én azért tettem alá sütőpapírt)....a tetejére csokimáz került....pár órára be kell tenni a hűtőbe.....utána szépen szeletelhető....:):)

a kislányom ma jön haza a barátnőjétől....neki már úgy tettem félre belőle....:):)

ALBERT KEKSZES SÜTI

...ez a süti a gyerekkoromat idézi...de azt hiszem ezzel nem csak én vagyok így....úgy gondoltam ez a hosszú hétvége remek alkalom hogy én is elkészítsem a gyerekeknek....biztos voltam a sikerben....a receptet SAVANYÚCUKOR BLOGJÁBAN találtam.... egyből dupla adag készült....mert tudtam ha sikere lesz akkor egy csomag kekszből kevés lesz...már tegnap este elkészítettem, mert egy napot állnia kell....az összeállítást én is alufólián végeztem....az egyik tekercset kókuszba forgattam....és ezután átgurítottam őket egy folpack-ra....és így tettem a hűtőbe....a gyerekek reggel már alig győzték kivárni hogy felvágjuk....én is gyorsan fényképeztem amíg még van mit....:):)

éles késsel kell ferdén szeletelni....nagyon szépen megpuhul a keksz és jól vágható....már el is felejtettem mennyire finom....a gyerekeknél is nagy siker volt....és tegnap kiderült hogy még a párom is szereti....:):)

CSOKIS PÖFETEG

Már hetek óta nézegettem ezt a receptet....és most jött el az ideje hogy meglepjem vele a gyerekeket....bár tegnap beharangoztam hogy ezt fogom készíteni de egyenlőre fogalmuk sincs róla hogy milyen lesz....több helyen is láttam ezt a sütit....Barbinál és Csillánál is....a Barbinál olvasott változatot választottam pici kiegészítéssel....:):)

15 dkg étcsokoládé (jó minőségű)

12 dkg liszt

3 dkg kakaó

1 tk. sütőpor

8 dkg vaj vagy margarin

15 dkg cukor

1 tojás, csipet só, 2 ek tej

rumaroma, 1 csomag vaníliás cukor

A forgatáshoz 5-5 dkg porcukor és kristálycukor

A csokit megolvasztottam (én mikróban) de vízgőz fölött is lehet, majd visszahűtöttem. A lisztet a kakaót a sütőport a csipet sóval összekevertem, a vajat a cukrokkal habosra kevertem, utána beletettem a tojást, és jól elkevertem majd bele tettem a felolvasztott csokit egy kis rumaromát és a lisztes keveréket és a tejet. Ha összeállt hűtőbe kell tenni 1-2 órára így jól megszilárdul.

Miután kivettem a hűtőből kis golyókat formáztam belőle (kb 24 db) és először a kristály majd a porcukorba forgattam és sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem, (tegnap még beszereztem a sütőpapírt mert nem volt itthon, de Barbi szerint kimargarinozott tepsiben is ugyanolyan jó)kis távolságot kell hagyni a golyók között mert ahogy sül szépen elterül....180 fokos sütőben 12-15 percig sütjük....fontos a sütési idő betartása.....miután kivettük hagyjuk kihűlni....hát nálam nem lettek teljesen egyformák és kicsit össze is ragadtak....

De amint mondani szokták nem a külső a lényeg....így a fényképezés után azonnal leteszteltem....hmmmmm....nagyon nagyon finom....kívül kicsit szilárdabb belül puha és nagyon nagyon csokis....már alig várom hogy a gyerekek haza érjenek....:):)

Remélem nekik is ízleni fog....:):)

SZÜLINAPI CSOKITORTA

Ma van a kislányom születésnapja...kilenc éves...már hetekkel ezelőtt kijelentette hogy csokitortát szeretne....hozzá kell tennem hogy eddig még csak egyszer készítettem tortát a fiam szülinapjára gesztenyés legyező tortát....úgyhogy fel volt adva a lecke...nagyon sok csokitorta receptet elolvastam de végül rátaláltam erre TÜCSÖKBOGÁR blogjában....egyszerű de nagyszerű torta...ami a legvonzóbb volt benne nekem az a nutella....amit én egy jó minőségű mogyoró krémmel helyettesítettem....amúgy semmit sem változtattam a recepten.....:)

Be kell vallanom hogy amikor kivettem a tésztát a sütőből kicsit el voltam keseredve mert azt gondoltam hogy túl alacsony lett és talán valamit elrontottam...persze a sütőm sem tökéletes sajnos....de aztán összeállítottam a tortát és betettem a hűtőbe....amikor a kislányom hazaért és meglátta nagyon lelkes volt és az mondta hogy nagyon tetszik neki...és hogy nagyon ügyes vagyok....ma délután meg is kóstoltuk és valóban nagyon finom lett....tejszínhabbal az igazi....nem is lehet egyszerre túl sokat enni belőle....a kislányom sem tudott megbirkózni a szelettel amit vágtam neki....ami megmaradt abból kiette a krémet....:):)

Köszönet a receptért TÜCSÖKBOGÁR-nak....:):)