2012. december 29., szombat

MÁKOS KOCKA BARBITÓL

....a páromnak készült karácsonyra ez a finom mákos sütemény....mivel egyedül ő a mákrajongó a családban megkértem hogy válasszon egy mákos receptet és elkészítem neki...a választása erre a finom sütire esett Barbinál....az eredeti recept egy nagyobb tepsire készült én átszámoltam egy 26-os tortaformára....:):)

Hozzávalók a tésztához:
20 dkg liszt
15 dkg margarin
1 tojás sárgája
kb. 1 ek tejföl

Töltelék:
30 dkg darált mák
20 dkg cukor
2 tojás sárgája
3 tojás fehérje
fél citrom leve és lereszelt héja
1 cs. vaníliás cukor
3,5 dkg margarin
az eredeti receptben van még 3 ek. baracklekvár de az nálunk kimaradt belőle a párom kérésére..:):)

....a tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 1/3-2/3 arányban elosztjuk majd hideg helyre tesszük pihenni amíg a töltelék elkészül....
....a mákot a cukrokkal és pici vízzel sűrűre főzzük....mikor langyos hozzáadjuk a margarint a tojássárgákat a citrom levét és héját....jól összekeverjük....majd a tojások fehérjéből felvert habot óvatosan belekeverjük....a nagyobb cipót kinyújtjuk kör alakúra és a tortaforma aljára tesszük amibe előzőleg sütőpapírt tettünk....majd rákerül a finom mákos töltelék....a tetejére a másik tészta kinyújtva....villával megszurkáljuk a tésztát és én még bekentem tojássárgájával hogy szép pirosra süljön....közepes lángon megsütjük....:):)nekem kb. 50 perc kellett a felénél letakartam alufóliával hogy a teteje ne égjen meg de az alja is jól átsüljön....:):)

....nagyon finom illata volt mikor megsült vártam hogy a párom mit szól hozzá....az utolsó morzsáig elfogyott a sütit a többi karácsonyi sütiből nem is evett....:):)még biztosan többször el fogom készíteni ezt a sütit....:):)

Köszönet a receptért ismét Barbinak!!!


4 megjegyzés:

  1. Kata nagyon tetszik a tortaforma megoldás, én is ez alkalmaztam idén a bejglinél! :) Köszönöm, hogy megírtad, mennyire ízlett a férjednek!
    Boldog új évet kívánok Nektek!
    Puszillak!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Barbi!
      Köszönöm én is Boldog Új Évet kívánok Nektek!
      Puszi
      Kata

      Törlés
  2. Boldog Új Évet kívánok! Imádom a mákost, csodaszép! :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Csilla!
      Neked is Nagyon Boldog Új Évet kívánok!
      Kata

      Törlés