RÁCSOS ALMÁS PITE

A kakaós kevert süti is elfogyott az utolsó morzsáig....de volt egy pár szem alma itthon de ahhoz kevés, hogy "normál" méretű pitét süssek belőle....így a torta formába került a pite a tetején rácsokkal.....:):)

A tészta a szokásos almás pite receptünk....csak kisebb mennyiségben....:):) egy 26 cm-es torta formához igazítva.....

23 dkg liszt

10 dkg cukor

1 tojás, só

10 dkg margarin

kb 1 kg reszelt alma

1 ek. tej, fahéj, citromlé, 1 tojás sárgája

A lisztet a cukrot pici sóval és a margarinnal és az egész tojással összegyúrjuk....előtte az almát megpucoljuk lereszeljük....cukorral, fahéjjal és pici citromlével ízesítjük....és állni hagyjuk....a tészta kétharmad részét kinyújtjuk és a kikent 26 cm-es torta forma aljára tesszük....kicsit megszurkáljuk....aztán rátesszük az almát jól kinyomkodva....a maradék tésztát kinyújtjuk vékony csíkokra vágjuk és rácsosan a tortára tesszük....a tojássárgáját kikeverjük a tejjel és megkenjük a rácsokat....előmelegített sütőben 200 fokon kb. 40 percig sütjük....:):)

A fiam alig tudta kivárni hogy meghűljön....azt hiszem egyedül is meg tudta volna enni az egészet....:):)