2012. március 11., vasárnap

HABKÖNNYŰ ALMÁS SÜTEMÉNY

...ezt a receptet is már régen kinéztem CITROMHABNÁL mivel a család nagyon szereti az almás sütiket úgy döntöttem ez lesz a hétvégi süti....

Tészta:
50 dkg liszt
20 dkg cukor
25 dkg vaj v. margarin
egy csipet só
3 tojás sárgája
1 cs. sütőpor
reszelt citromhéj
3-4 ek. tejföl

Töltelék:
3 dkg vaj v. margarin
1,5 kg alma
fél csomag vaníliás pudingpor
3 tojás fehérje

a tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk úgy hogy az egyik rész kisebb legyen....becsomagolva a nagyobbat a hűtőbe a kisebbet a fagyasztóba tesszük....a töltelékhez az almát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk....a margarinon a cukorral félpuhára pároljuk....a pudingport kevés vízzel elkeverjük és hozzáöntjük...ettől szépen besűrűsödik....kevergetve langyosra hűtjük...a tojásfehérjét habbá verjük majd óvatosan beleforgatjuk az almát....a hűtőből kivesszük a tésztát és kinyújtjuk és a kimargarinozott kilisztezett tepsibe tesszük majd rátesszük az almás tölteléket és szépen elegyengetjük....a fagyasztóból kivesszük a másik tésztát és ráreszeljük a töltelékre....200 fokon addig sütjük amíg megpirul a teteje nekem kb.35 perc volt....szeletelés előtt megszórjuk fahéjas porcukorral....a család alig győzte kivárni hogy kihűljön picit...

....nem volt túl könnyű szeletelni...nem lettek olyan szép szeletek mint Citromhabnál....de annál finomabb lett...a páromnak is nagyon ízlett....és nemrég apukám is ódákat zengett róla....a gyerkőceim csak este jönnek haza de remélem nekik is ízleni fog....:):)


Köszönet a receptért CITROMHABNAK!!!!

3 megjegyzés:

  1. Valóban nagy sikert aratott...a párom nem győzte dicsérni...biztosan sokszor fogom még készíteni...:):)

    VálaszTörlés