CITROMOS TÚRÓS SZELET BARBITÓL

....Ezt a finom süti receptet már régen kinéztem Barbinál mivel a párom nagyon szereti a túrós sütiket....és most szombaton jött el az ideje hogy el is készítsem a családnak...:):)

40 dkg liszt

4 tojássárgája

15 dkg vaj/margarin

15 dkg porcukor

1 cs. sütőpor

1 kis doboz tejföl

Krém:

50 dkg túró

4 tojásfehérje

20 dkg cukor (nálam egy vaníliás cukor is)

1 citrom leve

1 ek. búzadara 

Először a lisztet a sütőporral, a cukorral összekeverjük majd elmorzsoljuk a margarinnal....aztán belekerülnek a tojássárgák és a tejföl ezekkel összegyúrjuk...nekem még kellett hozzá egy kis liszt hogy kezelhető legyen mert túl lágy lett....de tudjuk hogy nem egyformák a lisztek:):).....folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Miközben a tészta a hűtőben van elkészítjük a krémet....a fehérjéket a fele cukorral kemény habbá verjük....a túrót a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, és a citromlével összekeverjük....majd a felvert habot óvatosan hozzákeverjük.

Az egyik tésztát kinyújtjuk és kimargarinozott kilisztezett tepsibe tesszük....megszórjuk búzadarával (Fontos!!!!) aztán rátesszük a krémet....a tetejére rányújtjuk a másik tésztát majd villával megszurkáljuk....180 fokra előmelegített sütőbe addig sütjük amíg szépen megpirul a teteje kb 30 perc.

A tetejét megszórjuk porcukorral...ha kihűlt akkor tudjuk szeletelni....:):)

....valóban nagyon finom és könnyű süti....a páromnak is nagyon ízlett....azt mondta hogy gyerekkorában evett ilyen sütit utoljára és akkor ez volt a kedvence de nem tudta a receptjét....így most nagyon örült hogy rátaláltam....:):)...a mai fényképezésre már alig maradt belőle....:):) Mindenkinek ajánlom aki szereti a túrós sütiket!!!

Köszönet a receptért Barbinak!!!!