CSÍKOS KIFLI BLOGKÓSTOLÓ 5-RE

...a Blogkóstoló 5. fordulójának háziasszonya hankka....én először veszek részt ebben a nagyszerű játékban....a sorsolás alapján nekem Tortafüggő Marisz blogja jutott....nagyon örültem neki mert sok finom süti közül választhattam....annyira sajnos nem vagyok ügyes hogy a torták közül is válogassak....érdemes ellátogatni Mariszhoz mert nagyon sok szép és finom torta szerepel a blogjában....sokat gondolkodtam rajta hogy melyik sütit válasszam....végül a Csíkos muffinra esett a választásom amit én kifli formában készítettem el....nagyon "bátor" döntés volt a részemről mert eddig kétszer próbálkoztam kelt sütikkel de nem túl sok sikerrel....:):)

Hozzávalók:

1 dl tej

1 kis pohár natúr joghurt

1 tojás

1/2 mk. só

1-4 ek cukor ízlés szerint

5 dkg olvasztott vaj v. margarin

60 dkg kenyérliszt vagy (40 dkg sima és 20 dkg rétes)

fél csomag friss élesztő

1 ek. kakaópor

....én kézzel dagasztottam a tésztát kenyérsütő gép hiányában....így először az élesztőt kevés langyos cukros tejben felfuttattam....egy tálba kimértem a lisztet nekem a sima és a rétes kombinációja jött be....belekerült a só, cukor....majd az élesztő és a többi hozzávaló ezekből tésztát dagaszttam....és meleg helyen kelni hagytam....nálunk a meleg hely most az volt hogy begyújtottuk a sütőt hogy egy kicsit melegebb legyen és a szekrény tetejére tettem keleszteni a tésztát....egy óra múlva szépen meg is kelt....azután ketté vágtam és az egyik felébe beledolgoztam a kakaóport....nagyon jó ötlet hogy előtte egy pici vízzel keverjük ki....bár így sem ment túl könnyen.....ezután minkét tésztát kinyújtottam kb. kör alakúra és egymásra helyeztem őket úgy hogy a sima volt alul a kakaós felül....még így is kicsit nyújtottam....majd cikkekre vágtam és kifli formára feltekertem őket.....

így néztek ki sütés előtt....feltekerés után még húsz percet pihentek letakarva....addig a sütőt előmelegítettem 180 fokra....szépen növekedtek a húsz perc alatt is....majd húsz perc alatt készre sütöttem....:):)

...nagyon örültem neki mert szerintem szépek lettek és még finomak is....ebből az adagból 14 db kifli lett....alig győztük kivárni hogy kihűljenek....:):)

...a legtöbb már az este elfogyott....azt így utólag megállapítottam hogy elbírta volna a 4 ek. cukort is...ezt a család is szóvá tette....egyedül a páromnak volt elég édes....:):)

...örülök hogy ezt a receptet választottam....és hogy ilyen jól sikerült mert ez önbizalmat adott nekem hogy újabb kelteket próbáljak ki....:):)

Köszönet a receptért Marisznak