GESZTENYEGOLYÓ

Így a sok karácsonyi édes süti után nem terveztem hogy a sajtos rúdon kívül mást is fogok készíteni....de mégis elcsábultam....így készült kókuszgolyó és már egy ideje rátaláltam ITT a gesztenyegolyó receptjére....és véletlenül árválkodott itthon egy csomag gesztenye massza...ezért a gyerekeknek meglepetésként készült a gesztenyegolyó....

25 dkg gesztenye massza

10 dkg darált keksz

10 dkg porcukor

15 dkg vaj, rumaroma ízlés szerint

A hempergetéshez én kókuszreszeléket használtam a recept szerint lehetett volna kakaópor is....:):)

A gesztenyemasszát a darált kekszet és a porcukrot összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a puha vajat és a rumaromát és egyenletes masszává gyúrjuk én úgy éreztem picit lágy ezért egy kis kekszet adtam hozzá....de ez a massza amúgy sem lesz túl kemény....én betettem egy kis időre a hűtőbe amíg a kókuszgolyók készültek.....utána ezekből is golyókat formáztam és meghempergettem őket kókuszreszelékben.....szerintem aki szereti tehet bele meggyet is én a gyerekek miatt kihagytam csakúgy mint a kókuszgolyóból....és persze ez is akkor a legfinomabb ha áll egy napot a hűtőben....ha van rá ideje....:):)

én már pár óra után megkóstoltam....és valóban nagyon finom....a gyerkőceim is nemsokára jönnek haza remélem nekik is ízleni fog....azért is fényképeztem le gyorsan még mielőtt hazaérnek....mert azt hiszem később már nem lesz mit fényképezni....:):)

Köszönet a receptért Főzőmasinának!!!!!

BÉKÉS BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDENKINEK!!!!

HATLAPOS SÜTI

A párom nagy kedvence a hatlapos süti...amit tavaly karácsonykor ő készített el....de idén én próbálkoztam vele....eddig még nem készítettem olyan sütit amelyhez lapokat kell sütni ezért szerencsére pénteken amikor készült itthon volt a párom és segített a lap sütésben....így el tudtam lesni a technikát és legközelebb egyedül is meg fogom próbálni....a recept a NO SALTY oldalról származik.....igaz a krémmel volt egy kis gondom mert a leírt liszt mennyiség nem volt elég nem akart besűrűsödni így kevertem hozzá egy kis étkezési keményítőt.....készült még ÜDÍTŐS SÜTI a gyerekek kedvéért.....ami már el is fogyott az utolsó morzsáig....:):)

És most íme a hatlapos végeredmény.....

....egy nap után finom puha lett....szombaton a kislányom mikor megkóstolta még nem annyira ízlett neki....azt mondta kicsit tömény a krém....de ma már nagyon ízlett neki is....a párom pedig azt mondta hogy az íze a nagymamája sütijére emlékezteti.....:):)...szerintem is ma a legfinomabb....már kinéztem a karamellás változatot is....:):)

BEJGLI ÉS EGY IDÉZET...

Elérkezett a bejgli sütés ideje....nagyon sokat készültem rá és persze nagyon izgultam is hogy jól sikerüljön....megtaláltam a számomra tökéletes receptet GIZINÉL és megnéztem a LAPTOPKONYHA VIDEÓJÁT is...nagyon hasznos volt és sokat segített....mindent a recept alapján készítettem és előre jól behűtöttem a tészta hozzávalóit....én csak margarinnal készítettem és nem került bele citrom és narancshéj.....miután elkészült a négy cipó betettem őket a hűtőbe pihentetni....ezalatt elkészült a töltelék....csak "sima" diós és mákos készült mazsola nélkül csak citromhéjjal a család ízlésének megfelelően....aztán következett a nyújtás.....valóban liszt nélkül szépen lehetett nyújtani a tésztát és nem ragadt oda viszont nekem sokáig tartott kinyújtani...majdnem tökéletesen téglalap alakú lett....aztán rákerült a töltelék fele és szépen eligazítottam rajta egyenletesen...a feltekerésnél is betartottam a videón látottakat....a kenegetés után már csak azon kellett izgulnom hogy ne repedezzen ki....és 25 perc alatt gyönyörűen megsültek.....

Nagyon örültem hogy nem repedezett ki...bár tudom hogy úgyis ugyanolyan finom.....

....már csak az volt hátra hogy meg is kóstoljuk.....a gyerkőcök alig bírták kivárni hogy a párom hazaérjen mert azt mondtam hogy addig nem kóstoljuk meg hogy ő is lássa egészben a végeredményt....

...a párom azt mondta hogy ez volt a legfinomabb bejgli amit eddig evett....valóban nagyon finom lett...nekem és a fiamnak inkább a diós ízlett apukámnak pedig a mákos a páromnak persze mind a kettő....mára alig maradt belőle....azt hiszem jövőre többet kell készítenem....:):)

Köszönet a receptért GIZINEK!!!!!

BÉKÉS BOLDOG KARÁCSONYT KÍVÁNOK!!!!

"Tudod, karácsonykor az ember mindig hisz egy kissé a csodában, nemcsak te és én, hanem az egész világ, az emberiség, amint mondják, hiszen ezért van az ünnep, mert nem lehet a csoda nélkül élni." (Márai Sándor)

MEGINT MÉZESKALÁCS

Nagy sikere volt a múltkor készült mézeskalácsnak így a gyerekek már leadták a rendelést a következőre....a kislányom vitt kóstolót az iskolába én pedig a munkahelyemre....ott is mindenkinek ízlett többen el is kérték a receptet....most is a már bevált recept alapján készült de sikerült új nagyobb méretű kiszúrókat beszereznem....

így most készültek harangok nagyobb csillagok és fenyőfák is....:):)

... most is olyan finomak lettek mint először....már ott pihennek a sütis dobozokban és várják a gyerekeket....

...én már a jövő hétre készülök életem első bejglisütésére....találtam egy nagyon jó receptet....és sok jó tanácsot elolvastam de meg kell mondjam nagyon izgulok hogy milyen lesz.....:):)

Kellemes karácsonyi készülődést kívánok mindenkinek!!!!

MÉZESKALÁCS

Már hetek óta nézegettem a mézeskalács recepteket....amikor végül rátaláltam ITT erre a receptre....nagyon izgultam hogy jól fog-e sikerülni mivel most készítettem először.....minden a recept szerint készült annyi különbséggel hogy a tészta összeállítása után én még betettem egy jó órára a hűtőbe mert ragacsos volt....de mikor kivettem a hűtőből már jól formázható volt könnyen ki tudtam nyújtani és szaggatni is.....:):)az írókázás most kimaradt de legközelebb azzal is megpróbálkozom....:):)

Az egész konyhát belengte a finom mézeskalács illat....már várom hogy hazaérjenek a gyerkőcök és megkóstolják....:):)

én már megtettem és nagyon finom....és puha már a sütés után is....:):)

Köszönet a receptért MÓNIKÁNAK!!!!!

KRÁTER SÜTI

Ezt a sütit már egyszer elkészítettem és akkor is nagy sikere volt....régebben sokat hallottam a kráter sütiről és azt gondoltam hogy valami nagyon bonyolult süti....de amikor megtaláltam a receptjét a NO SALTY oldalon megörültem mert minden megvan benne amit szeretünk és nem is bonyolult (szerintem)....finom kakaós tészta pudinggal és tejfölös öntettel a tetején....:):)

2 csomag vaníliás pudingpor (nálam most egy vaníliás és egy puncsos volt)

9 dl + 1 dl tej

2 ek kakaó

5 ek cukor

5 db tojás szétválasztva

1 cs. sütőpor, 2 cs. vaníliás cukor

1 nagy tejföl

25 dkg porcukor

1 dl étolaj

25 dkg liszt

A pudingokat a 9 dl tejjel és 5 ek. cukorral megfőzzük és folyamatos kevergetés mellett kihűtjük....az 5 db tojás sárgáját a porcukorral és egy csomag vaníliás cukorral és 1 dl tejjel habosra keverünk....aztán hozzáadjuk az olajat, a sütőporral elkevert lisztet a 2 ek. kakaót és jól összekeverjük....majd a tojások felvert habját beleforgatjuk egyenletesen....zsírozott lisztezett tepsibe tesszük a tésztát....vizes kanállal rászaggatjuk a pudingot a tetejére....és 180 fokon 35-40 perc alatt megsütjük....a nagy tejfölt 4 ek. porcukorral és egy vaníliás cukorral elkeverjük és a megsült süti tetejére öntjük így hagyjuk kihűlni....:):)

Anyukám azt mondta neki jobban ízlett mikor csak vaníliás pudinggal készült nekem így jobban bejött....láttam már fordított változatban is mikor a tészta világos volt és csokis pudinggal készült biztosan úgy is nagyon fincsi....:):)