KRÁTER SÜTI

Ezt a sütit már egyszer elkészítettem és akkor is nagy sikere volt....régebben sokat hallottam a kráter sütiről és azt gondoltam hogy valami nagyon bonyolult süti....de amikor megtaláltam a receptjét a NO SALTY oldalon megörültem mert minden megvan benne amit szeretünk és nem is bonyolult (szerintem)....finom kakaós tészta pudinggal és tejfölös öntettel a tetején....:):)

2 csomag vaníliás pudingpor (nálam most egy vaníliás és egy puncsos volt)

9 dl + 1 dl tej

2 ek kakaó

5 ek cukor

5 db tojás szétválasztva

1 cs. sütőpor, 2 cs. vaníliás cukor

1 nagy tejföl

25 dkg porcukor

1 dl étolaj

25 dkg liszt

A pudingokat a 9 dl tejjel és 5 ek. cukorral megfőzzük és folyamatos kevergetés mellett kihűtjük....az 5 db tojás sárgáját a porcukorral és egy csomag vaníliás cukorral és 1 dl tejjel habosra keverünk....aztán hozzáadjuk az olajat, a sütőporral elkevert lisztet a 2 ek. kakaót és jól összekeverjük....majd a tojások felvert habját beleforgatjuk egyenletesen....zsírozott lisztezett tepsibe tesszük a tésztát....vizes kanállal rászaggatjuk a pudingot a tetejére....és 180 fokon 35-40 perc alatt megsütjük....a nagy tejfölt 4 ek. porcukorral és egy vaníliás cukorral elkeverjük és a megsült süti tetejére öntjük így hagyjuk kihűlni....:):)

Anyukám azt mondta neki jobban ízlett mikor csak vaníliás pudinggal készült nekem így jobban bejött....láttam már fordított változatban is mikor a tészta világos volt és csokis pudinggal készült biztosan úgy is nagyon fincsi....:):)