LEKVÁROS PISKÓTATEKERCS

....most nemrég készült el a piskótatekercs a nagyfiam kivitelezésében....ő készítette a piskótát csak a feltekerésben segédkezett neki anyukám....:):)

Hozzávalók:

8 tojás 

8 ek. cukor

8 ek. liszt

sütőpor

baracklekvár

....a nyolc tojást szétválasztjuk a fehérjét a cukorral felverjük ha már elég kemény akkor hozzáadjuk a sárgájákat....majd a lisztet apránként óvatosan hozzáforgatjuk úgy hogy a hab ne törjön össze....sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük majd 180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük tűpróbával ellenőrizzük....majd a sütőpapír segítségével felcsavarjuk a piskótát....majd ha kihűlt kicsavarjuk és leszedjük róla a sütőpapírt....majd megkenjük lekvárral és ismét feltekerjük....:):)

nagyon finom lett a piskóta meg is dicsértük a fiamat....a kislányomnak nem volt elég a lekvár így ő még külön megkente magának a szeleteket....:):)

MÉZES ZSERBÓ

...egyszer már készítettem mézes zserbót a családnak akkor nagy sikere volt....a receptet ITT találtam....:)

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg liszt

2 kiskanál szódabikarbóna

10 dkg margarin

15 dkg porcukor

2 egész tojás

2 kanál tejföl

4 ek. folyékony méz

A krémhez:

1 cs. vaníliás pudingpor

5 dl tej

4 kanál cukor

25 dkg margarin

és baracklekvár

....a tésztához a margarint összekeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a 2 tojást....majd hozzákeverjük a lisztet, szódabikarbónát, a tejfölt, végül a folyékony mézet....ha összeállt a tészta 4 részre vágjuk és négy lapot sütünk belőle....a krémhez a tejet felmelegítjük hozzáadjuk a pudingport és a cukrot...ha kész a puding beletesszük a margarint és simára keverjük....az összeállításkor az alsó lapra kenjük a krém felét....majd jön a következő lap arra kerül a baracklekvár....majd a harmadik lap és a krém másik fele végül a negyedik lap....aki szereti kerülhet a tetejére csokimáz....nálunk ez elmaradt mert a család nem szereti....:):)

a lapok már a sülés után puhák voltak és azok is maradtak....a süti pedig most is nagyon finom lett hamar el is fogyott az egész....:):)

NAGYON PUHA CSOKIS KEKSZ

....a múlt vasárnap készítettem ezt a kekszet.....Lacitrom konyhájából már régen kinéztem a receptet...mindent a receptnek megfelelően készítettem....mikor összeállítottam már nagyon finom illata volt....és mikor megsült még valóban puha volt de mikorra meghűl olyan kemény lett mint a kő....azt hiszem túlsütöttem kicsit....gondoltam ha beteszem a kekszes dobozba akkor másnapra puhább lesz...de tévedtem....:):)

azért legnagyobb meglepetésemre jól fogyott a keksz...anyukámnak is nagyon ízlett a nagyfiam pedig darabokra törte és leöntötte tejjel és úgy ette....:):)

KÁPOSZTÁS POGÁCSA

....a párom találta ezt a nagyszerű pogácsa receptet TücsökBogárnál ő pedig Mohánál találta....a receptet megtalálhatjátok a linkre kattintva....a párom is készítette a pogácsákat én csak megörökítettem és megosztom veletek....:):)

valóban nagyon finom könnyű pogácsák lettek....apukámnak is nagyon ízlett....nagyon gyorsan kellett fényképeznem mielőtt elfogytak....:):)mindenkinek ajánlom kipróbálásra aki szereti a káposztát...:):)

LEKVÁROS LINZERKARIKA BARBITÓL

....a hétvégi sütink ez a fincsi linzerkarika volt...már többször készült nálunk de a régi receptemmel nem voltam elégedett mert nagyon nehézen állt össze a tészta és nehéz volt kinyújtani is...igaz a végeredmény finom volt de úgy gondoltam keresek egy másik receptet és Barbinál találtam is egyet ami szimpatikus volt....:):)

Hozzávalók:

30 dkg liszt

20 dkg puha margarin

10 dkg cukor

1 tojássárgája

nálam került bele egy fél csomag sütőpor

1 cs. vaníliás cukor, egy kis reszelt citromhéj

ha szükséges akkor 1-2 kanál tejföl 

...a tészta hozzávalóit összegyúrjuk nálam nem volt szükséges a tejföl mert nagyon szépen összeállt a tészta egyből dupla adagot készítettem....egy órára hűtőbe tettem....majd lisztezett felületen vékonyra kinyújtottam és linzerkiszúróval kiszaggattam és sütőpapíros tepsibe tettem majd 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütöttem őket....majd nagyon finom szilva illetve eper lekvárral összeragasztottam a karikákat...és sütisdobozba kerültek....:):)

mára nagyon szépen megpuhultak....már megvolt a tesztelés is...a párom szerint ez sokkal finomabb mint a régi recept szerint készült linzerek....szerintem is....:):)

DUPLÁN SAJTOS POGÁCSA ÉS SZERENCSEMALAC

....ez a két nagyszerű finomság is szilveszterre készült de csak most volt időm közzé tenni....a duplán sajtos pogácsa szintén Kriszta konyhájából származik....kelesztés nélküli gyors és nagyon nagyon finom pogácsa....:):)

A recept megtalálható Krisztánál....de érdemes egyből dupla adagot készíteni mert tényleg nagyon finom....a kislányom kérésére csillag alakú pogik is készültek....nálunk is nagyon hamar elfogyott alig tudtam estére megmenteni párat a fényképezéshez....:):)

 idén kedvet kaptam a szilveszteri szerencsemalacokhoz is....a receptet Gabriellánál találtam és azért volt szimpatikus mert töltelékkel készültek a malackák....nálam a töltelékbe virsli került apró kockákra vágva a sonka helyett de így is nagyon finom lett....12 db malacka készült....a nagyfiamnak nagyon ízlett egyszerre megevett hármat is...és másnap reggel is ez volt a reggelije csak mikróban megmelegítette....:):)

BÉKÉS BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDENKINEK!!!!

GESZTENYÉS KEKSZTEKERCS

....ezt a nagyon finom sütés nélküli édességet még szilveszterre készítettem....a receptet Kriszta konyhájában találtam....mivel a kókuszos keksztekercs amúgy is a kedvencünk a családban ezért gondoltam hogy a gesztenyés változat is sikert fog aratni...úgy is lett....:):)

Hozzávalók:

 50 dkg darált háztartási keksz

20 dkg porcukor de lehet kevesebb is nálam csak 10 dkg került bele

2 ek. kakaópor

1 cs. vaníliás cukor

kb. 3 dl tej

rumaroma

Krém:

25 dkg gesztenyemassza

10 dkg porcukor 

12 dkg margarin

rumaroma

kókuszreszelék a tekercsek külsejére

....a kekszes rész hozzávalóit összegyúrjuk....a krémhez a gesztenyemasszát villával összetörjük majd összedolgozzuk a margarinnal és a rumaromával és a porcukorral....a kekszes részt ketté választjuk majd kókuszreszeléken kinyújtjuk szép vékonyra....a krém egyik felét egyenletesen elkenjük rajta majd szorosan feltekerjük...előfordulhat hogy kicsit megreped...de a kókusz eltakarja a repedéseket....a másik tekercset ugyanígy készítjük el...majd tálcára rakjuk és hűtőbe tesszük....:):)nálunk másnap délelőttig volt a hűtőben utána nagyon szépen lehetett szeletelni....:):)

...nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül....:):)

és nagyon finom....mindenkinek ízlett a családban még a kislányomnak is...biztosan még többször elkészül....:):)

Köszönet a receptért Krisztának!!!!

VALI SZELET

...a másik karácsonyi sütink a Vali szelet volt ezt a szuper receptet EGYCSIPETNÉL találtam és úgy gondoltam hogy nagyszerű ünnepi választás mivel az egyik karácsonyi sütinek gesztenyés sütit terveztem....a receptet megtaláljátok EGYCSIPETNÉL....nálam csak annyi különbség volt hogy három lap készült így a krémet is két felé osztottam....a lapok sütésében most is anyukám segédkezett....nagyon puhák lettek a lapok és később sem keményedtek meg mint általában a mézes lapok így a másnapi szeletelés sem ment zökkenőmentesen....:):)

a csoki máz kicsit megrepedt...:):) de a süti nagyon finom lett....mindenkinek ízlett a családban úgyhogy biztosan el fogom még készíteni....:):)

Köszönet a receptért EGYCSIPETNEK!!!